В России она известна с незапамятных времен. В монастырях ее выращивали еще в XI веке, только называлась она тогда агрусом. Из нее варили варенья, джемы, кисели и даже вкуснейшее вино. В годы правления Екатерины Великой ягода и вовсе стала считаться царской, поскольку императрица больше всего любила варенье, сделанное по особому рецепту. Вы уже догадались, что это крыжовник.
Крыжовник (крыж или берсень, как называли его в древней Руси) выращивали в садах купцов и бояр довольно много. Деревни, подобные Берсеневке, расположенной на берегу реки Москвы (до сих пор в столице есть Берсеневская набережная), в которой отводили под крыжовник большие площади, встречались повсеместно.
Крыжовник любили все: дети за кисло-сладкий вкус крупных ягод, хозяйки — за отличное варенье и нарядный вид кустов с урожаем, а мужчины — за хмельные напитки из него.
